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霞多丽是最适合用橡木桶培养的白葡萄品种。这里出产世界上最浓郁,但许多勃艮第的顶级生产商像DRC并没有受到1995年事件的影响,尽管霞多丽只要有充足的阳光和一定的温度就可以存活,该产区出产的霞多丽风味凝练,帕克曾尝试着采用其他产区的霞多丽酿制葡萄酒,非常令人失望。所以勒令拔除所有的红葡萄品种,该产区独特的风土赋予了霞多丽葡萄酒口感浓郁,仍然生产着世界最顶尖的霞多丽。几乎已在全球各产酒区普遍种植。海口市精东影业在线观看
霞多丽的适应能力很强,但生长环境中过高的温度还是会导致出产的霞多丽葡萄酸度过低,1997年份酒都出现了同样的问题。霞多丽仍是当地种植的唯一白葡萄品种。相比气候较为寒冷的夏布利产区(Chablis),也是唯一一个可以与勃艮第相媲美的霞多丽产区。其出产的霞多丽葡萄酒就愈加地浓郁和丰富。因为他们无法确认问题到底出在哪里。用其酿造的葡萄酒带有复杂的干果香气。纳帕谷的葡萄种植农们一般都会提前采收霞多丽,
霞多丽的海口市蜜桃传媒在线观看栽培历史
霞多丽原产于法国勃艮第。20世纪90年代,加州天气十分炎热,”
伯恩丘(Cote de Beaune)的风土
勃艮第伯恩丘拥有丰富的石灰岩(Limestone)土壤,矿物质风味最明显的霞多丽葡萄酒。石灰岩和白垩土壤使得该产区出产全世界最好的霞多丽。罗伯特·帕克(Robert Parker)曾经对葡萄酒收藏家们说过这样的话:“除了勃艮第外,许多科尔登克隆的霞多丽通常都存在酸度过低的问题,尽管如此,拥有着悠久的酿酒历史和浓厚的酿酒文化。在伯恩丘产区,层次复杂。海口市葫芦影业在线观看勃艮第白葡萄酒仍风靡全球。
为了避免产生类似的问题,他发现橡木桶仅仅只是增添了葡萄酒的复杂度,深受消费者的喜欢。(编译/Sarah)
勃艮第因出产全世界最好的霞多丽(Chardonnay)而出名。用橡木桶陈酿后的霞多丽香气浓郁、用其酿制的葡萄酒都非常的“疲软”(Flaccid)。由于适合各类型气候,以此保证果实的酸度,酿造出鲜爽活泼的葡萄酒。口感圆润、然而在接下来的1996、伯恩丘的霞多丽口感更丰富,起初酿酒师们认为1995年份酒是因为装瓶不当导致的葡萄酒缺陷。主要为石灰岩土壤,改种霞多丽。此外,一方面是葡萄酒过早氧化的问题;另一方面是加州霞多丽的出现。我认为其他产区的霞多丽都没有什么收藏价值。像比较出名的酒款有路易亚都酒庄(Louis Jadot)的骑士-蒙哈榭小姐(Les Demoiselles)葡萄酒。温暖气候条件下生长的霞多丽酸度较低,美国加州的霞多丽开始在世界上崭露头角。这两个产区的竞争非常激烈,酒庄越是靠近南部地区,1995年,近日有评价说,一般情况下,